Articulo de comida mexicana
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Articulo de comida mexicana
Para la masa:
9 a 10 tazas de Harina 1.2 kg ( 42 oz )
3 cucharadas de levadura seca o 50 gr ( 1.8 oz ) Levadura fresca
4 barritas de mantequilla sin sal 360 gr ( 12.70 oz )
1 + 1/3 taza de azúcar 300 gramos ( 10.50 oz )
2 cucharaditas de sal
La ralladura de 1 naranja
1 cucharadita de esensia de azahar
9 huevos
1/3 taza de jugo de naranja o leche
Cubierta de los panes:
1/2 barrita de Mantequilla
Ajonjoli
Azucar refinada
1 huevo
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Articulo de comida mexicana NOPALES
El Nopal es uno de los alimentos que más se consume en México, tiene un
alto contenido de agua – entre 90 y 92%. Además está repleto de minerales,
entre los cuales encontramos el calcio, potasio, magnesio, sodio y pequeñas
cantidades de fierro, aluminio, entre…
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Articulo de comida mexicana El Flan Llegó a América a
través de la Conquista española, y hoy en día es uno de los postres más
populares del mundo. Por su consistencia, que al ponerlo en el
plato, empieza a temblar, se dice que cuando estamos muertos de miedo o muy
nerviosos estamos hechos un Flan!.
En Alcalá de…
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Articulo de comida mexicana CARNE ESTOFADA PARA TACOS Estilo cochinita pibil.
Como la cochinita pibil pero en Cd. Madero lo hacen con carne de res.
Amigos les recomiendo esta carne deshebrada, estofada, enchilada, para hacer estos tacos que son realmente deliciosos, para desayunar tarde en domingo, o por qué…
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Articulo de comida mexicana Sopa de Lentejas con huevo cocido y tocino.
6-8 PORCIONES
250 g de lentejas nuevas. Las lentejas nuevas se conocen por
su color verdecito tierno; las que no son tan nuevas, o son ya viejas se ven de
color cafecito. Entre más obscuro es el color, mas viejas son las lentejas. Las
lentejas no tan…
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Articulo de comida mexicana Salsa de tomatillo verde macerada y especiada
Para pescados y mariscos fritos es ideal,
500 g de tomatillo crudo
8 Chiles serranos o al gusto crudo
1 trozo de cebolla (1/2 Cebolleta de rabo, un buen trozo de lo más verde)
1 Diente de ajo grande crudo
6 pimientas (2 Pizcas de pimienta negra…
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Articulo de comida mexicana Las Chorreadas
Típicas de la ciudad de Mazatlán, en el Estado de Sinaloa,
Es una tortilla de maíz tostada sobre las brazas,
agrega queso Chihuahua,
asientos de cerdo, tlalitos o grasitas de cerdo, también conocidos como zurrapas.
carne asada cortada en cubos pequeños
repollo…
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