Julieta Caruso, la cocinera

Julieta Caruso, joven cocinera de Bariloche, trabajó en Mugaritz durante nueve años, en los que se inició como practicante, pasando por jefe de partida y segunda de cocina, hasta ser responsable de la cocina durante dos años. Hoy vuelve a su país natal como la nueva anfitriona de La Cocina de Casa Cavia. Paralelamente, continúa colaborando con Mugaritz en proyectos concretos en los que participa desde la Argentina a través de su empresa de asesoramientos gastronómicos Boiling Point.

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